Cuscuz com Frango e Legumes

Esta semana aventurei-me pela primeira vez a fazer Cuscuz e não podia estar mais satisfeita!

Fiz com frango e uma combinação de legumes o que o tornou um prato ainda mais rico e delicioso.

Dourei o frango no wok com azeite e reservei depois acrescentei os legumes (cenoura, alho francês e cogumelos) e salteei no suco e acrescentei um pouco de polpa de tomate enquanto preparava os cuscuz (conforme descrito na embalagem).

Por fim misturei tudo e polvilhei com salsa fresca.

Sem dúvida que é para repetir!