Almoços de Domingo

Não há nada que me dê mais prazer do que reunir a família aos domingos em almoços que se estendem pela tarde fora! Então se estiver um dia de Verão melhor ainda! 

Nada bate a simplicidade de uns grelhados no jardim...

Frango frito com Arroz de Cenoura

Quem gosta de frango frito ponha a mão no ar!

Quando nos juntámos, optámos por adquirir a Actifry da Tefal para podermos comer batata frita sem grandes remorsos, passados 4 anos e com algumas mudanças nos hábitos alimentares, acabamos por usar cada vez menos a máquina! 

Contudo (e embora já tenhamos feito várias receitas para além das batatas) se há coisa que vamos fazendo com frequência e fica sempre bem é o frango! Especialmente as coxinhas... Devido à própria gordura da carne nem precisa de mais nada para a fritura ficar perfeita.

Estas foram temperadas apenas com sal, especiarias, tomilho e limão e ligaram super bem com o arroz de cenoura e o suminho de laranja natural!

Para além disso é bem mais seguro, higiénico e saudável do que se forem fritas pelo método tradicional!

Risotto Vegetariano

Este domingo, após a habitual ida ao mercado para comprar pão, frutas e legumes frescos tive direito a manjar dos deuses, tenho a sorte de ter um marido com uma excelente mão para a cozinha, mas se há coisa que faz mesmo bem é um belo Risotto!

Esta é uma entre as várias versões que já criou à base de vegetais como os cogumelos frescos, cenoura e alho francês, um pouco de vinho branco e caldo de legumes!

A estrela do prato foi comprada numa das semanas com produtos italianos no LIDL com uma relação qualidade/preço bastante simpática!

Para o toque final queijo parmesão ralado na hora e uma colher de manteiga para mais cremosidade!

Ficou apenas a faltar a salsa fresquinha que dá sempre cor e sabor ao prato!

Para acompanhar um sumo de laranja natural!

Aos domingos nada como uma comida fumegante!

Sundays

Há poucas coisas melhores numa tarde de inverno de domingo do que um chá e uma fatia de bolo!

Depois de um atarefado dia a preparar o ninho para receber a noite de consoada nada como um chá quentinho e uma fatia de bolo já sentada no sofá!

Embora tenha sido a primeira vez que provei o famoso Panetone e não seja fã de passas e companhia posso dizer que não é nada mau! 

Ultimamente ando viciada no chá de baunilha e caramelo da Lipton só o cheirinho é delicioso!